Immersion dans une ferme islandaise

Aujourd'hui, c'est le grand départ. Je quitte la ferme, et vais à Reykjavik avant de prendre mon avion dans la nuit. Je me réveille à 5h30, et n'arrive pas à me rendormir. Décidément, le soleil me tourmente jusqu'au bout... Fatiguée, je me prépare à partir et vérifie si je n'ai rien oublié. Les adieux sont douloureux, je ne sais pas si je reverrai Elise et Jade un jour... Elles sont en pleurs, et j'ai la larme à l'oeil. Je dis également au revoir à Hankur, qui a été notre ange gardien ici. Puis, avec Rebecca, nous prenons le bus pour Reyjkavik. C'est parti pour ma dernière journée en Islande ! Nous nous débrouillons très bien et parvenons à prendre les bons bus. Quand nous arrivons à la capitale, nous allons à l'auberge - hostel en anglais - où elle va passer la nuit et j'en profite pour déposer ma valise. Pratique ! Nous allons ensuite nous balader dans la ville, et comme elle y a déjà passé une journée   elle connaît les bons endroits.

Aujourd'hui, réveil en milieu de matinée. Je retrouve Rebecca dans le salon, en pleine rédaction de son journal. Elle écrit ce que nous avons vécu la veille, sur l'île - et son style littéraire me fait rire, cela me rappelle les romans français du XIXe siècle .  Ensuite, il est temps de s'occuper des chambres. Les trois viennent d'être libérées, il faut donc changer tous les draps ! Je m'en occupe avec Jade, et une fois que nous avons fini, je mange mon repas du midi. Il reste encore du couscous de la veille avec des légumes, c'est délicieux ! Dans l'après-midi, Hankur décide de nous emmener dans la forêt à la recherche d 'herbes pour le thé . Nous nous baladons une heure, et trouvons des arbres sur la route. Parfait ! En rentrant, nous les nettoyons et les faisons reposer. Cela prend du temps, mais au moins le thé sera de qualité ! Un peu plus tard, nous allons à Selfoss pour chercher une nouvelle volontaire, qui arrive tout droit du Canada

Aujourd'hui, réveil en fin de matinée. Je change quelques draps et me dirige vers la cuisine : j'ai envie de cuisiner les pommes que nous avons. Je retrouve Rebecca et ensemble nous décidons de partir sur un gâteau aux pommes vegan, à la cannelle et au gingembre. Nous suivons une recette qu'elle trouve sur pinterest, et je suis étonnée de voir qu'elle se prépare rapidement. Après 30 minutes de cuisson, le gâteau est prêt. Excellent !! Nous avons faim donc nous décidons de faire une poêlée de légumes avec du houmous. Courge, pommes de terre, patate douce, betterave...tout y passe. J'enfourne la plaque au four et 20 minutes plus tard, c'est prêt. Nous allons nous régaler ce midi ! En fin d'après-midi, Hankur décide de nous emmener à la piscine.  Il pleuviote dehors, mais comme la piscine est chauffée naturellement, cela ne pose pas de problème. Sur place, nous décidons de nous rendre pour commencer dans le jacuzzi (hot tub). Nous faisons

Aujourd'hui, la journée commence calmement. Je me réveille en milieu de matinée, et passe l'aspirateur dans les chambres du haut. Oli et Manuel ne sont pas là aujourd'hui, et mis à part le ménage, on a pas beaucoup de travail. Ce sera une journée tranquille !  Je profite ainsi de l'après-midi pour me reposer, et j'accueille vers 16h une nouvelle vacancière venue passer la nuit ici. Surprise, elle vient d' Allemagne - et de Francfort, comme les deux allemandes qui étaient là il y a quelques jours . Nous parlons un peu allemand et je suis toujours aussi contente de parler cette langue. Elle me raconte qu'elle a vécu à Newcastle (au Royaume-Uni) et qu'elle aimait beaucoup la vie sur place.  En fin d'après-midi, je décide de partir faire une balade à vélo . Il pleut légèrement et le temps est venteux - summer is over, comme dit Rebecca : le beau temps des derniers jours n'était qu'une parenthèse. Je pars à gauche de la ferme sur une ro

Je suis en Islande depuis plus de deux semaines maintenant, et j'ai fait des découvertes étonnantes. Il existe déjà des tonnes de listes sur internet, mais j'ai décidé de faire la mienne avec ce qui m'a le plus surpris dans ce pays. Je n'ai pas classé par ordre d'importance, mais au feeling. 3, 2, 1, c'est parti ! 1. L'Islande est le pays d'Europe qui produit le plus de bananes* Vous avez bien lu. L'Islande. Bananes. Numero 1. J'avais remarqué que les islandais consommaient beaucoup de bananes, mais je pensais qu'elles étaient importées. En réalité, grâce à la géothermie, ils peuvent chauffer facilement des serres et faire pousser sous serres des produits qui ne sont pas disponibles. Je comprends mieux pourquoi tous les smoothies que je buvais le matin étaient à base de bananes ! * hors DOM TOM français, sinon la France est numéro 1. 2. C'est l'un des pays du monde à la plus faible criminalité Avec des villes-Etats comme

Aujourd'hui, c'est dimanche. Oli vient d'acheter une voiture d'occasion et nous la prête pour que nous puissions aller nous balader - Rebecca, Elise, Jade et moi . A midi, la voiture arrive et on saute dedans. C'est parti pour un road trip à travers l'Islande !!!  Nous avons décidé de nous rendre à des glaciers, qui se trouvent à l'est de l'île, et d'y aller d'une traite en faisant uniquement de petites pauses. Au retour, nous visiterons ce qui était sur le chemin. C'est le début de 5h de voiture... Sur la route, les paysages changent énormément. De grandes montagnes, on passe à des déserts de mousse et des étendues d'eau à n'en plus finir...Je suis impressionnée par les paysages que nous offre l'Islande. Chaque portion est complètement différente ! Le ciel, également, est très changeant. Ciel bleu, nuages, brouillard, de nouveau ciel bleu....On ne s'ennuie pas sur la route. Nous écoutons également de la musiq