Immersion dans une ferme islandaise

De retour en France, il est temps pour moi de tirer un bilan de mon expérience en Islande. Qu'est-ce que j'ai retenu, quels seraient mes conseils, et quels sont mes regrets ? Let's find out ! DÉCOUVERTES  J'ai découvert une nouvelle culture et des paysages auxquels je ne m'attendais pas du tout : je pense que nous imaginons tous la toundra quand nous évoquons les pays nordiques, or l'Islande est désertique pour la plus grande partie. Ainsi, je me suis habituée à la mousse, le temps venteux...Je ressors grandie de cette expérience, et je réalise à quel point les habitants du pays sont résistants et courageux : le temps au mois de mai n'est rien comparé à l'hiver.  REMISE EN CAUSE DE MES HABITUDES  En Islande, j'ai radicalement changé d'alimentation. Je n'ai presque pas mangé de viande de mon séjour, ni de poisson. Je ne souhaite pas particulièrement devenir végétarienne ni vegan, mais ce séjour a été pour moi l'occasion de

Aujourd'hui, c'est le grand départ. Je quitte la ferme, et vais à Reykjavik avant de prendre mon avion dans la nuit. Je me réveille à 5h30, et n'arrive pas à me rendormir. Décidément, le soleil me tourmente jusqu'au bout... Fatiguée, je me prépare à partir et vérifie si je n'ai rien oublié. Les adieux sont douloureux, je ne sais pas si je reverrai Elise et Jade un jour... Elles sont en pleurs, et j'ai la larme à l'oeil. Je dis également au revoir à Hankur, qui a été notre ange gardien ici. Puis, avec Rebecca, nous prenons le bus pour Reyjkavik. C'est parti pour ma dernière journée en Islande ! Nous nous débrouillons très bien et parvenons à prendre les bons bus. Quand nous arrivons à la capitale, nous allons à l'auberge - hostel en anglais - où elle va passer la nuit et j'en profite pour déposer ma valise. Pratique ! Nous allons ensuite nous balader dans la ville, et comme elle y a déjà passé une journée   elle connaît les bons endroits.

Aujourd'hui, réveil en milieu de matinée. Je retrouve Rebecca dans le salon, en pleine rédaction de son journal. Elle écrit ce que nous avons vécu la veille, sur l'île - et son style littéraire me fait rire, cela me rappelle les romans français du XIXe siècle .  Ensuite, il est temps de s'occuper des chambres. Les trois viennent d'être libérées, il faut donc changer tous les draps ! Je m'en occupe avec Jade, et une fois que nous avons fini, je mange mon repas du midi. Il reste encore du couscous de la veille avec des légumes, c'est délicieux ! Dans l'après-midi, Hankur décide de nous emmener dans la forêt à la recherche d 'herbes pour le thé . Nous nous baladons une heure, et trouvons des arbres sur la route. Parfait ! En rentrant, nous les nettoyons et les faisons reposer. Cela prend du temps, mais au moins le thé sera de qualité ! Un peu plus tard, nous allons à Selfoss pour chercher une nouvelle volontaire, qui arrive tout droit du Canada

Aujourd'hui, réveil en fin de matinée. Je change quelques draps et me dirige vers la cuisine : j'ai envie de cuisiner les pommes que nous avons. Je retrouve Rebecca et ensemble nous décidons de partir sur un gâteau aux pommes vegan, à la cannelle et au gingembre. Nous suivons une recette qu'elle trouve sur pinterest, et je suis étonnée de voir qu'elle se prépare rapidement. Après 30 minutes de cuisson, le gâteau est prêt. Excellent !! Nous avons faim donc nous décidons de faire une poêlée de légumes avec du houmous. Courge, pommes de terre, patate douce, betterave...tout y passe. J'enfourne la plaque au four et 20 minutes plus tard, c'est prêt. Nous allons nous régaler ce midi ! En fin d'après-midi, Hankur décide de nous emmener à la piscine.  Il pleuviote dehors, mais comme la piscine est chauffée naturellement, cela ne pose pas de problème. Sur place, nous décidons de nous rendre pour commencer dans le jacuzzi (hot tub). Nous faisons

Aujourd'hui, la journée commence calmement. Je me réveille en milieu de matinée, et passe l'aspirateur dans les chambres du haut. Oli et Manuel ne sont pas là aujourd'hui, et mis à part le ménage, on a pas beaucoup de travail. Ce sera une journée tranquille !  Je profite ainsi de l'après-midi pour me reposer, et j'accueille vers 16h une nouvelle vacancière venue passer la nuit ici. Surprise, elle vient d' Allemagne - et de Francfort, comme les deux allemandes qui étaient là il y a quelques jours . Nous parlons un peu allemand et je suis toujours aussi contente de parler cette langue. Elle me raconte qu'elle a vécu à Newcastle (au Royaume-Uni) et qu'elle aimait beaucoup la vie sur place.  En fin d'après-midi, je décide de partir faire une balade à vélo . Il pleut légèrement et le temps est venteux - summer is over, comme dit Rebecca : le beau temps des derniers jours n'était qu'une parenthèse. Je pars à gauche de la ferme sur une ro

Je suis en Islande depuis plus de deux semaines maintenant, et j'ai fait des découvertes étonnantes. Il existe déjà des tonnes de listes sur internet, mais j'ai décidé de faire la mienne avec ce qui m'a le plus surpris dans ce pays. Je n'ai pas classé par ordre d'importance, mais au feeling. 3, 2, 1, c'est parti ! 1. L'Islande est le pays d'Europe qui produit le plus de bananes* Vous avez bien lu. L'Islande. Bananes. Numero 1. J'avais remarqué que les islandais consommaient beaucoup de bananes, mais je pensais qu'elles étaient importées. En réalité, grâce à la géothermie, ils peuvent chauffer facilement des serres et faire pousser sous serres des produits qui ne sont pas disponibles. Je comprends mieux pourquoi tous les smoothies que je buvais le matin étaient à base de bananes ! * hors DOM TOM français, sinon la France est numéro 1. 2. C'est l'un des pays du monde à la plus faible criminalité Avec des villes-Etats comme

Aujourd'hui, c'est dimanche. Oli vient d'acheter une voiture d'occasion et nous la prête pour que nous puissions aller nous balader - Rebecca, Elise, Jade et moi . A midi, la voiture arrive et on saute dedans. C'est parti pour un road trip à travers l'Islande !!!  Nous avons décidé de nous rendre à des glaciers, qui se trouvent à l'est de l'île, et d'y aller d'une traite en faisant uniquement de petites pauses. Au retour, nous visiterons ce qui était sur le chemin. C'est le début de 5h de voiture... Sur la route, les paysages changent énormément. De grandes montagnes, on passe à des déserts de mousse et des étendues d'eau à n'en plus finir...Je suis impressionnée par les paysages que nous offre l'Islande. Chaque portion est complètement différente ! Le ciel, également, est très changeant. Ciel bleu, nuages, brouillard, de nouveau ciel bleu....On ne s'ennuie pas sur la route. Nous écoutons également de la musiq

Aujourd'hui, réveil à 10h. Journée particulière car ce soir, c'est la Sweat Lodge Ceremony ! Mais cette semaine, la cérémonie est un peu spéciale. Elle n'aura lieu qu'avec nous et des volontaires d'une autre ferme. En plus de cela, c'est en soirée qu'elle aura lieu : de 20h à minuit. Je rejoins ainsi Rebecca dans la cuisine, et l'aide à préparer des plats. Cette semaine on innove un peu - il faut dire que Rebecca adore cuisiner et surprend toujours - en faisant des plats différents. Le résultat est très coloré, vegan et excellent. De son côté, Elise refait du pain qui est tout aussi bon. J'en profite pour préparer des toasts à la tapenade, en bonne française que je suis. On va bien manger ce soir ! JOURNEE RICHE EN RENCONTRES En milieu d'après-midi, les autres volontaires arrivent. Surprise, ce sont encore des Français - de Toulouse . Erwan, Nina et Félix ! Ils sont volontaires sur une île privée située non loin de là, que

Selfoss est la plus grande ville du sud de l'Islande - avec 6000 habitants, vous ne rêvez pas - et à seulement une dizaine minutes de la ferme en voiture. Eva, une amie islandaise, vit là-bas et je me suis donc décidée à aller la voir. Nous nous rendons tout d'abord dans un excellent café - qui propose des pâtisseries - le café Krus. Je prends un thé vert et un dessert islandais traditionnel, à base de confiture de rhubarbe . Je connaissais déjà la rhubarbe pour en avoir mangé avec des crêpes. C'est excellent ! Eva me parle de la langue islandaise, et m'explique que l'islandais écrit est très ennuyeux et vieillot par rapport à la langue parlée. Elle préfère largement le français ! Nous parlons alors des bonnes pâtisseries françaises, et je lui montre une photo de l'un de mes desserts préférés : le Paris Brest.  Ensuite, nous visitons la librairie - qui est plutôt une médiathèque - et un magasin de mode. Ca y est, j'ai fait le tour du centre vil

Aujourd'hui, réveil en fanfare à 9h. Oli et Manuel vont partir à Reykjavik, et nous laissent du travail : il faut s'occuper du champ de pommes de terre ! Avec les filles, nous passons ainsi notre matinée dans le champ, à faire des sillons et planter des patates. C'est physique, mais avec un peu de musique tout va beaucoup mieux. Et puis, quand on est plusieurs, on est rapide !  J'en profite pour discuter avec Jade, arrivée à la ferme il y a quelques jours. Les mots québécois me font rire - elle me demande d'aller chercher son "cellulaire" et dit très souvent "tantôt" . Nous parlons des différences de vocabulaire entre nos pays, et rigolons bien ensemble.  Après le repas du midi, je me repose dans ma chambre et continue l' Idiot.  Je doute de plus en plus de ma capacité à finir ce livre avant mon départ. En milieu d'après-midi, je discute par message avec Eva - une islandaise que j'avais rencontrée il y a deux semaines -

Aujourd'hui, je me réveille en milieu de matinée. La journée est placée sous le signe du ménage, car Hankur nous a demandé de tout bien nettoyer. Mais comme nous sommes désormais beaucoup de volontaires, nous avançons rapidement ! Rebecca décide alors de préparer des cookies vegan , et le résultat est excellent. Elle cuisine tellement bien... En milieu d'après-midi, Oli propose de nous déposer prêt de la forêt qui est à quelques kilomètres de la ferme pour que nous puissions nous balader - Rebecca, Elise et moi.  C'est la première fois depuis mon arrivée que je me promène dans une forêt : en effet, il y a très peu d'arbres en Islande ! Et même cette forêt n'en est pas vraiment une. C'est plutôt un bosquet...Nous nous amusions bien pendant cette promenade, et Rebecca prend de nombreuses photos - elle est photographe professionnelle et adore ça . Sur le chemin du retour, nous rigolons moins : le vent est face à nous, et il est difficile d'avancer. Nous

Aujourd'hui, je me lève à plus de 11h. Il y a peu de travail comme aucun hôte Airbnb n'a passé la nuit à la ferme. Je retrouve Elise et Rebecca dans le salon, et nous nous posons une question : où sont passés Hankur, Manuel et Oli ? Impossible de les trouver. ..Elise se rappelle alors que Manuel et Oli avaient dit qu'ils allaient passer la journée à Reykjavik, pour travailler de nouveau dans la maison des parents d'Oli. Mais Hankur est porté disparu.  Nous décidons de profiter notre liberté récemment acquise pour nous reposer - enfin surtout moi, car les filles travaillent . En effet, Elise gère son site internet et j'apprends que Rebecca fait de la freelance en photographie et design graphique . Elle travaille actuellement pour une entreprise de mode éthique, the good trade, et fait différentes affiches pour eux. J'aime beaucoup les tons, qui sont très naturels ! De mon côté, je continue ma lecture de l' Idiot . L'intrigue progresse et je sens que

A 18h, je décide de partir me balader en vélo. Oli vient de le réparer, c'est donc l'occasion idéale d'autant plus qu'il fait beau - pour une fois.  Manuel me conseille d'aller au cratère volcanique Kerið, situé à 10 kilomètres de là. Toujours partante pour découvrir de nouveaux coins, je monte en selle. Sur la première portion de 4 kilomètres, je ne croise presque pas de voitures. C'est le paradis ! Pendant les 6 kilomètres suivants, je suis sur une route nationale et la circulation est beaucoup plus dense. Condamnée à rouler sur la minuscule bande qui se trouve sur la droite de la route, je me fais régulièrement doubler par des 4x4 qui vont très vite. Ce n'est pas l'idéal, mais au moins la route est plutôt plate !  Autour du 6e kilomètre, je m'arrête car je pense m'être perdue - Manuel m'avait en effet dit que le cratère se trouvait à 6 km de la ferme - or aucun cratère n'est en vue. Je parviens à me localiser sur goog